精餾是分離過(guò)程中的重要單元操作之一。所用設(shè)備主要包括精餾塔及再沸器和冷凝，利用混合物中各組分揮發(fā)能力的差異。通過(guò)液相和氣相的回流，使氣、液兩相逆向多級(jí)接觸，在熱能驅(qū)動(dòng)和相平衡關(guān)系的約束下，使得易揮發(fā)組分（輕組分）不斷從液相往氣相中轉(zhuǎn)移，而難揮發(fā)組分卻由氣相向液相中遷移，使混合物得到不斷分離，稱(chēng)該過(guò)程為精餾。