轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)問(wèn)題辨析

期刊名字：中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)
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論文作者：吳東，秦禮康
作者單位：貴州大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院
更新時(shí)間：2023-02-17
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論文簡(jiǎn)介

20世紀(jì)90年代以來(lái)，轉(zhuǎn)基因作物發(fā)展迅猛，轉(zhuǎn)基因食品已進(jìn)入普通消費(fèi)者的視野和生活。對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)以亮明身份，既滿(mǎn)足消費(fèi)者的知情權(quán)，同時(shí)也便于售后跟蹤和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。這個(gè)在普通消費(fèi)者看來(lái)非常簡(jiǎn)單的問(wèn)題至今也沒(méi)能拿出統(tǒng)一、可行的標(biāo)識(shí)方案。筆者對(duì)這一問(wèn)題進(jìn)行初步的辨析和綜述。

論文截圖

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