裂解氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)研究黑香豆酊的熱裂解行為

期刊名字：分析試驗(yàn)室
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論文作者：吳億勤，楊柳，孟昭宇，MIAO Ming-ming，ZHU
作者單位：
更新時(shí)間：2023-03-22
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論文簡介

采用裂解氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法研究了香精黑香豆酊在不同溫度下的裂解行為,分析了黑香豆酊在不同溫度下的熱裂解產(chǎn)物,并用歸一化法進(jìn)行了定量.結(jié)果發(fā)現(xiàn)黑香豆酊在不同溫度下表現(xiàn)出不同的轉(zhuǎn)移行為,其熱解產(chǎn)物和機(jī)理也各不相同.檢索到苯并呋喃、香豆素和肉桂醛等16種致香物質(zhì).隨著溫度的升高,裂解產(chǎn)物中逐漸產(chǎn)生出有害物質(zhì).初步探討了香豆素可能的裂解機(jī)理,為香味物質(zhì)在卷煙燃燒過程的轉(zhuǎn)化行為提供了例證.

論文截圖

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