科|學(xué)|技|術(shù)生物科技的應(yīng)用李新(長安大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院陜西·西安710018)摘要生物科技應(yīng)用是通過高科技環(huán)保型企業(yè)以餐飲垃圾(泔水)為原料,生產(chǎn)生物柴油、甘油、乙醇、蛋白飼料和有機(jī)肥料。原料資源豐富,生產(chǎn)成本低,市場前景廣闊。據(jù)統(tǒng)計,其中70%餐飲垃圾流入不法商販和養(yǎng)豬戶手中,嚴(yán)重破壞了餐飲業(yè)衛(wèi)生環(huán)境,危害廣大市民的身體健康。本文通過介紹生物科技公司的業(yè)務(wù)流程圖、生產(chǎn)工藝管理等,來闡述運用生物科技的良好社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。關(guān)鍵詞泔水生物科技流程生產(chǎn)工藝中圖分類號:Q63文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A0引言餐飲業(yè)衛(wèi)生環(huán)境,危害廣大市民的身體健康某生物科技環(huán)保型公司利用專利技術(shù),將餐飲垃圾(泔水)國家法律明令禁止用泔水喂豬,園林局和環(huán)保局在處理通過加工、提煉,處理生產(chǎn)出具有很大市場需求的生物柴油、泔水問題上處于左右為難的境地:如果不讓養(yǎng)豬戶喂豬,那泔甘油、乙醇、蛋白飼料和有機(jī)肥料等,市場前景廣闊,政府、企水怎么辦?目前政府采取給養(yǎng)豬戶發(fā)放泔水淸運證的形式規(guī)業(yè)、社會共贏,具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。這便體現(xiàn)了范泔水的處理,實質(zhì)是無奈之下默許養(yǎng)豬戶用泔水養(yǎng)豬。生物科技良好的循環(huán)利用4我國能源狀況1業(yè)務(wù)流程圖我國化石能源資源在世界已探明儲量中,石油僅占2.7%,◆生物柴油天然氣0.9%,煤炭15%,呈“缺油、少氣、多煤”的狀況,但其產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比例卻分別高達(dá)42%、1.5%和33.5%。高泔水乙醇甘油速發(fā)展的經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致石油大幅進(jìn)口,自1993年起我國成為石油餐飲生物科技公凈進(jìn)口國,對外依存度高達(dá)40%,嚴(yán)重威脅著我國的能源安全蛋白飼料進(jìn)入20世紀(jì)90年代,中國對石油進(jìn)口的依賴度越來越有機(jī)肥料大,中國原油消費量以年均5.77%的速度增加,而同期國內(nèi)原2生產(chǎn)管理油供應(yīng)增速僅為1.67%,供需缺口逐年拉大。2003年我國消(1)綜合考慮政府、餐飲單位和養(yǎng)豬戶利益,通過以下途費柴油8300萬噸,消費汽油4016萬噸。作為僅次于美購得徑收集泔水,保障生產(chǎn)原料的供應(yīng):世界第二大石油消費國,我國石油需求年增長5.77%,而國內(nèi)①與主管部門城廢處簽訂項目合作意向書(附錄),承建石油生產(chǎn)年均增長僅為1.67%,供需矛盾日益突出城市泔水處理項目據(jù)國際能源機(jī)構(gòu)預(yù)測分析,到2015年,我國原油供給進(jìn)②建立泔水交易市場,高于平均價收購泔水,為城市待業(yè)口依存度將由現(xiàn)在的30%遞增到50%以上。人員提供就業(yè)崗位;5目前泔水混亂現(xiàn)象的危害③建立“鼎誠一花卉基地”“鼎誠一蔬菜基地”“鼎誠一養(yǎng)(1)政策缺失。目前國家對廢油脂污染治理沒有具體的殖戶”“鼎誠一餐飲單位”戰(zhàn)略合作同盟,互利互惠,共謀發(fā)展。行政處罰法規(guī)。上海、廣州等城市均有廢油脂污染治理的地(2)生產(chǎn)工藝方性法規(guī),對違反規(guī)定處置廢油脂或?qū)U油脂作為畜禽飼料的最高處罰3萬元,而我市目前沒有地方性法規(guī),只能引導(dǎo),生物張油難以采取強(qiáng)制處理處罰措施油水分離甘油(2)部分餐飲企業(yè)認(rèn)識上不到位。在實際工作中,有些餐餐飲垃銀污水理飲企業(yè)不配合,不支持示范工作,認(rèn)識不到廢油脂的危害,有分寓除雜燃料乙醇些業(yè)主還拒絕接受環(huán)保部門的文件,拒絕參加廢油脂污染治理工作(3)部分餐飲企業(yè)受利益的驅(qū)動,不參加集中示范工作。為了利益,仍私自把廢油脂賣給無任何環(huán)保設(shè)施、無環(huán)保部門圖1:生產(chǎn)工藝流程圖認(rèn)可的單位或個人處置,導(dǎo)致了泔水難以收集。3我國泔水處理狀況結(jié)論據(jù)統(tǒng)計,其中90‰泔水被養(yǎng)豬戶收走用來養(yǎng)豬。在養(yǎng)豬應(yīng)用生物科技,依托國家專業(yè)技術(shù),將這些餐飲垃圾統(tǒng)之前,他們將上層泔水油濾出,賣給不法商販。不法商販將回回收,實現(xiàn)資再利用,在全國經(jīng)濟(jì)建設(shè)高速發(fā)展收的泔水油和正常食用油調(diào)配后出售,謀取暴利,嚴(yán)重破壞了能源供需矛盾中國煤化工經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和能源戰(zhàn)略CNMHG諧發(fā)展的局面科教導(dǎo)刊(電子版)·2014年第7期(中)