在這個能源日趨匱乏的時代，燃料乙醇作為一種新型能源逐漸顯露其重要地位，在此介紹了燃料乙醇的生產(chǎn)方法以及技術(shù)創(chuàng)新。提出利用化學(xué)工程學(xué)的理論及方法研究燃料乙醇生物反應(yīng)工程的規(guī)律、工程放大及流程創(chuàng)新將是一種主要趨勢。