綜述了生物柴油生產(chǎn)的原料、催化劑和生產(chǎn)工藝等相關(guān)研究進展.介紹了生物柴油的生產(chǎn)幾乎可以采用所有的天然油脂作為原料,原料的來源對其性質(zhì)有一定的影響.目前生物柴油工業(yè)化生產(chǎn)工藝主要是均相的酸、堿催化酯交換反應(yīng),很多都是在常壓、低溫下進行.均相酸堿催化劑的優(yōu)點是反應(yīng)轉(zhuǎn)化率高,但是廢催化劑會帶來環(huán)境問題.非均相催化劑和酶催化劑則是目前研究的熱點,固體堿、固定化酶等催化劑可以很容易從反應(yīng)產(chǎn)物中分離出來.高溫高壓技術(shù)、超臨界技術(shù)等被用于酯交換反應(yīng)過程,反應(yīng)可以在數(shù)分鐘內(nèi)完成.高速乳化技術(shù)、超聲技術(shù)及微波技術(shù)等反應(yīng)強化手段可以改善酯交換過程中的傳質(zhì)過程,有利于不完全互溶的醇油兩相進行反應(yīng).