我國傳統(tǒng)技術(shù)利用馬鈴薯、木薯、白薯等諸多類淀粉加工成粉條、粉絲、粉皮等為廣大人民所喜愛，近年由于火鍋在各地盛行，人們更喜歡將上述食品涮著吃，粉絲和粉條由于過細(xì)，容易過爛和粘，很少被人們食用，多用寬厚些的粉皮作為涮品。在農(nóng)村，人們俗稱“粉耗子”的食品作為火鍋食料，吃起來勁道爽口，目前，人們都比較重視養(yǎng)生保健，過量食用淀粉制品，熱量增加，糖分增多，很多三高病人，糖尿病人更是望而興嘆。本方案是以專利技術(shù)為基礎(chǔ)，采用淀粉類食材做外衣包覆各類餡料，餡料營養(yǎng)搭配均衡合理，使人們在控制食用淀粉類食品的同時，又補(bǔ)充了其它食材，使之營養(yǎng)更全面，更均衡。產(chǎn)品外形獨特，口味豐富，市場前景非?？捎^。