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涮火鍋、吃燒烤必點食材少不了金針菇，但你可能不知道，這些美味的金針菇也許是在一座自動化的工廠車間里“生產(chǎn)”出來的。

近年來，食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化發(fā)展迅速，自動化、數(shù)字化的“蘑菇工廠”，正在取代過去傳統(tǒng)大棚式的種植方式。工廠化生產(chǎn)在提高生產(chǎn)效率、保證蘑菇品質(zhì)穩(wěn)定的同時，也使食用菌產(chǎn)業(yè)日益變成一個高耗能產(chǎn)業(yè)。廉價、穩(wěn)定的能源供應(yīng)，成為影響食用菌企業(yè)成本優(yōu)勢的關(guān)鍵因素。

位于浙江衢州江山市的君緣生物科技有限公司，將光伏與金針菇生產(chǎn)相結(jié)合，利用工廠屋頂建設(shè)了一座 4MW 的分布式光伏電站，其中使用愛士惟三相光伏逆變器 80-110kW ，不僅顯著降低了企業(yè)的用電成本，還能夠有效減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的碳排放。讓我們舌尖上的美味金針菇事業(yè)更加綠色環(huán)保、高效低碳。

用電無憂，菌菇生產(chǎn)“蘑”力十足

浙江君緣生物科技有限公司是目前浙江省單體最大的食用菌生產(chǎn)企業(yè)。該公司創(chuàng)新集成金針菇工廠化栽培技術(shù)，打造了一座 365 天不間斷生產(chǎn)金針菇的工廠。這座工廠擁有 3 條全程機械化、數(shù)字化、智能化的生產(chǎn)線，每天可生產(chǎn)金針菇 1 2.6 萬瓶，年產(chǎn)達 2 萬噸。

不過對于一座蘑菇工廠而言，從拌料到裝瓶、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、搔菌、育菇等生產(chǎn)工序，工廠自動化設(shè)備運轉(zhuǎn)需要耗費大量能源。而為了達到全年不間斷生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)金針菇的目的，需要維持生產(chǎn)環(huán)境保持穩(wěn)定的溫度、濕度條件，相關(guān)設(shè)備耗能也十分巨大。

在這一背景之下，君緣生物利用工廠廠房屋頂，分兩期建設(shè)了一座總裝機容量為 4MW 的分布式光伏電站。綜合衢州地區(qū)的太陽輻射條件、組件衰減和電站綜合系統(tǒng)效率保守計算，該電站在 25 年生命周期內(nèi)每年平均至少可生產(chǎn)約 307.45 萬度清潔電力，這將極大減輕工廠用電帶來的成本壓力。

作為光伏電站的大腦和中樞，愛士惟三相光伏逆變器 80-110kW 為這座分布式光伏電站的高效安全運行、源源不斷輸出清潔電力提供了有力保障。它基于先進的軟件平臺控制技術(shù)等核心技術(shù)，在組串電流等領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)了新突破，轉(zhuǎn)換效率高達 98.6% ，為工商業(yè)用戶高效發(fā)電提供了保障。

此外，它采用業(yè)界領(lǐng)先的 10 路 MPPT 設(shè)計，可以靈活適配各種應(yīng)用場景。它還搭載了智能全局掃描技術(shù)，能夠進一步優(yōu)化 MPPT 追蹤的效果，提升多陰影場景的發(fā)電量。

卓越防護，無懼高溫高濕環(huán)境

工商業(yè)光伏多位于廠房屋頂，與企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動密切相關(guān)，電站的安全性直接關(guān)系到企業(yè)設(shè)備資產(chǎn)和生產(chǎn)安全，對逆變器等關(guān)鍵設(shè)備的安全性和可靠性提出可非常高的要求。

作為專門為工商業(yè)場景打造的一款旗艦產(chǎn)品，愛士惟三相光伏逆變器 80-110kW 不僅發(fā)電效率高，而且具有超強的防護性能。這在大大提升電站安全性、可靠性的同時，也顯著降低了光伏電站的運維難度和成本，提升電站項目的整體收益率。

君緣生物科技有限公司所處的衢州，地處浙江西部，屬亞熱帶季風氣候。這里夏季不僅多雷雨天氣，也常有 40℃ 以上的極端高溫天氣，高溫高濕的環(huán)境要求逆變器具有很強的環(huán)境適應(yīng)性。

愛士惟三相光伏逆變器 80-110kW 采用 IP66/C5 防護等級設(shè)計，即使面對高溫、高濕、高鹽霧等惡劣環(huán)境，仍能保持高效運行。此外它配備了交直流二級防雷功能，能有效保護光伏系統(tǒng)免受雷擊影響。抽屜式散熱系統(tǒng)設(shè)計、無熔絲等易損件設(shè)計，也進一步提升了逆變器的長期安全可靠性。

綠色低碳，菌菇產(chǎn)業(yè)邁向 4 .0 時代

在“雙碳”目標背景下，綠色經(jīng)濟日益受到重視，無論是工業(yè)還是農(nóng)業(yè)都面臨著能源低碳轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)。作為農(nóng)業(yè)工業(yè)化的代表性產(chǎn)業(yè)，食用菌工廠通過引入光伏發(fā)電，不僅僅是降低成本的選擇，也是實現(xiàn)綠色低碳生產(chǎn)的必由之路。

按照 2022 年全國 6000 千瓦及以上火電廠供電標準煤耗 300.7 克 / 千瓦時計算，君緣生物光伏電站項目每年平均至少生產(chǎn)約 307.45 萬度清潔電力，相當于節(jié)約 924.5 噸標準煤。相當于每年減少二氧化碳排放約 2533.4 噸、二氧化硫約 0.255 噸、氮氧化物約 0 .409 噸。

過去幾十年，衢州江山地區(qū)的金針菇的生產(chǎn)經(jīng)歷了“ 1.0 版 ” 自然菇、 “2.0 版 ” 空調(diào)菇階段，近年來又進入全程智能化、數(shù)字化、精準化、機械化工廠式流水線生產(chǎn)的 “3.0 版 ” 。如今在愛士惟三相光伏逆變器 80-110kW 的賦能下，君緣生物通過光伏發(fā)電，又在將當?shù)厥秤镁a(chǎn)推向綠色低碳的 “4.0 版 ” 。

在“雙碳”目標和全球能源轉(zhuǎn)型的大背景下，工商業(yè)光伏在賦能企業(yè)發(fā)展中的作用日益突出。未來，愛士惟將持續(xù)創(chuàng)新，為市場帶來更加高效安全的綠電解決方案。

（上圖為推廣位）

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